Curso: alimentación y nutrición para la vida
¿Se ha preguntado alguna vez por qué algunos alimentos nos hacen sentir llenos de energía y otros nos dejan con ganas de más? ¿O por qué es tan importante comer frutas y verduras?
Este curso le proporcionará las herramientas necesarias para comprender los fundamentos de una alimentación saludable y equilibrada, y así mejorar su bienestar físico y mental.
Objetivos del curso
Este curso está diseñado para ayudarle a entender los conceptos básicos de nutrición y alimentación saludable. Aprenderá a elegir alimentos de manera informada, planificar comidas equilibradas y ajustar su dieta según sus necesidades. También podrá identificar información falsa sobre nutrición y tomar decisiones basadas en datos confiables. Al finalizar, estará listo para cuidar mejor su salud y adoptar hábitos alimentarios sostenibles.
¿Por qué es importante este curso?
En un mundo lleno de información contradictoria sobre la alimentación, es fácil sentirse abrumado y confundido. Este curso le guiará a través de los conceptos básicos de la nutrición de una manera clara y sencilla, permitiéndole tomar decisiones informadas sobre lo que come. Aprenderá a:
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Descifrar las etiquetas de los alimentos. Ya no más etiquetas misteriosas. Le enseñaremos a leer y comprender la información nutricional para elegir los alimentos más saludables.
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Planificar las comidas. Descubra cómo organizar sus comidas de manera fácil y práctica, asegurando que reciba todos los nutrientes que necesita.
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Cocinar de forma saludable. Aprenderá recetas sencillas y deliciosas que le permitirán disfrutar de una alimentación nutritiva y con sabor.
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Tomar decisiones conscientes. Entenderá el impacto de sus elecciones alimentarias en su salud y en el medio ambiente.
Módulo 1
Fundamentos de la nutrición
Los fundamentos de la nutrición son los concomientos base de una alimentación saludable. Imagine que su cuerpo es un auto. Al igual que un auto necesita gasolina para funcionar, su cuerpo necesita nutrientes para realizar todas sus funciones. En este módulo, aprenderá a "llenar el tanque" de su cuerpo con los nutrientes adecuados. Exploraremos los diferentes tipos de "combustible" (nutrientes) que existen y cómo elegir los mejores para mantenerlo saludable. También descubrirá cómo una alimentación balanceada puede ayudarle a mejorar su calidad de vida y prevenir enfermedades no transmisibles.
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Alimentación y nutrición. Cuál es la diferencia entre alimentación y nutrición, ambientes alimentarios y una explicación de cómo alimentarse es un proceso complejo.
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Comer. Se describen cómo no se puede comer en función de los nutrientes y que comer es algo más que comer, es complejo: un proceso fisiológico, psicológico, cultural, político y económico.
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Introducción a la nutrición: Este tema abarcaría conceptos básicos sobre los nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales), sus funciones en el cuerpo y las fuentes alimentarias de cada uno. Se puede mencionar la importancia de una alimentación variada y balanceada para obtener todos los nutrientes necesarios.
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Estado nutricional y por qué es importante una buena alimentación.
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Necesidades nutricionales en diferentes etapas de la vida: Comprender las diferentes necesidades nutricionales en las etapas de la vida adulta.
